紫薯玫瑰花饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉350克，紫薯粉250克。

配料：酵母粉3克，溫水適量。

準備好材料：麪粉350克，紫薯粉250克，酵母粉3g

酵母粉加入溫水，使顆粒溶解（注意不要加入過熱的水），白麪紫薯面加到一起，酵母水倒入麪粉中，要要一點點到，以免水過多，邊到邊用筷子攪拌。待麪粉結團後用手揉，揉5分鐘左右，蓋上蓋子放溫度約30度左右的環境中發酵2個小時。
我是直接放在陽臺上，陽光的照射酵母粉更快發酵

約2個小時後，麪糰大概發至1.5倍大，就發酵成功啦，如果時間在長的話，麪糰會繼續發酵，蓬鬆的面做出來會影響玫瑰花花瓣的美觀。

把發酵好的面放在面板上揉，把麪糰中的空氣都排擠出來，直到麪糰光滑不沾手，揉麪過程中如果麪糰粘手的話，可撒上乾麪粉

將麪糰揉成一個長條狀，用刀依次切6個劑子，其中5個均勻大小，用手按壓扁，1個小劑子略小於前5個，用手搓成橄欖狀，用來做花心

把5個劑子擀開，擀成餃子皮狀，疊加放，皮的邊緣要薄一些，花瓣外圍才更好看。把橄欖狀的長條面放在最底下的麪皮上，從下往上依次捲起

完全捲到最後一張麪皮，用刀從中間切開

將切開的兩半 分別整理花瓣，可根據自己喜歡整理成不同的狀態，如含苞待放，完全盛開...

鍋裏放約6碗水，蒸布用水浸泡後擰去水分，平鋪在蒸鍋裏，以防饅頭粘連，然後把整理好的玫瑰花饅頭放進蒸鍋，饅頭之間間距略大些，蓋上鍋蓋醒10分鐘後，開火，蒸約20分鐘，關火，玫瑰花饅頭就熟啦