紫薯面饅頭怎麼做

紫薯洗淨，蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入適量麪粉攪勻，揉成紫薯麪糰，麪粉中加入酵母水攪勻揉成白麪團，將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裏醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。

麪粉、紫薯粉、酵母粉

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、揉成麪糰

將洗淨的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入適量麪粉攪勻，揉成紫薯麪糰，麪粉中加入酵母水攪勻揉成白麪團。

2、紫薯饅頭

將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裏醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。

總結:

將洗淨的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入麪粉攪勻，揉成紫薯麪糰，麪粉中加入酵母水攪勻揉成白麪團，將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裏醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。