芋頭蛋卷怎麼做好吃

主食材：芋頭適量，雞蛋2個。

配料：鹽適量，油2克。

芋頭切塊，放入鍋中蒸20分鐘，碾壓成泥。

碗中打入雞蛋，加鹽，攪拌均勻，鍋中倒油，倒入蛋液，翻面至凝固。

抹上芋頭泥，捲起，切塊。