五花肉燒芋頭怎麼做好吃

主食材：五花肉260克，芋頭2個，胡蘿蔔1根。

配料：大蔥1段，姜1塊，大蒜2瓣，花椒少許，八角1個，植物油少許，醬油1.5湯匙，鹽適量。

備好食材，胡蘿蔔去頭洗淨

五花肉切塊，蔥切小段，薑切片

鍋內加少許植物油，放入五花肉煸黃、吐油

加醬油提色

倒入沒過食材的開水，加入蔥姜、花椒、八角，蓋上蓋子，大火燒開，中小火燉

芋頭去掉外皮洗淨、切滾刀塊，胡蘿蔔也切滾刀塊

五花肉燉20分鐘的時候加入芋頭和胡蘿蔔塊，中火燒

湯汁減少、芋頭變面，加鹽調味

加蒜末提味即可出鍋