羅宋牛排湯的做法
來源:趣味百科館 2.17W
主食材:牛排骨800克,胡蘿蔔100克,土豆150克,西紅柿250克,洋蔥80克,芹菜80克。
配料:蔥姜適量,生抽2勺,鹽適量。
步驟1:準備好所有食材:牛排骨提前焯水,洗淨後燉至八成熟,喜歡軟爛也可以燉熟;西紅柿去皮切丁;土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切大小等的塊、蔥薑切片
步驟2:西紅柿用炒鍋炒出湯汁,加2勺生抽調色,然後倒入砂鍋中,加水或者牛骨湯煮開
步驟3:放入牛排骨煮15分鐘
步驟4:另起鍋放少許油,將土豆、胡蘿蔔煸炒出水汽,放入砂鍋中一起燉
步驟5:土豆快熟時放入洋蔥、芹菜,加適量鹽再燉3分鐘左右就可以出鍋啦