新疆大盤雞怎麼做好吃

主食材：雞肉 250克，土豆150克。

配料：八角 10克，豆瓣醬 30克，花椒 適量，辣椒適量蔥段 適量，姜適量。

鍋內燒油 倒入八角 花椒 辣椒 蔥段 薑片 爆香

倒入焯過水的雞肉 豆瓣醬 土豆 生抽

翻炒均勻

倒入啤酒 沒過雞肉

燜鍋大火煮

湯汁剩三分之一時放洋蔥

完成