凍白菜怎麼做

白菜掰開葉子切成小塊，洗淨。鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮五分鐘即可。鍋裏放油加熱，雞蛋去殼打散，然後雞蛋倒入鍋裏，攤熟。豆瓣醬用水和勻，然後倒進鍋裏，熬開。焯好水的白菜和炒熟的雞蛋裝進同一個碗裏，加入煸炒香的豆瓣醬拌勻即可。

凍白菜

雞蛋、豆瓣醬、植物油

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、處理白菜

白菜掰開葉子切成小塊，洗淨。

2、白菜焯水

鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮五分鐘即可。

3、炒熟雞蛋

鍋裏放油加熱，雞蛋去殼打散，然後雞蛋倒入鍋裏，攤熟。

4、煸炒豆瓣醬

豆瓣醬用水和勻，然後倒進鍋裏，熬開。

5、白菜雞蛋加調料拌勻

焯好水的白菜和炒熟的雞蛋裝進同一個碗裏，加入煸炒香的豆瓣醬拌勻即可。

總結:

白菜掰開葉子切成小塊，洗淨。鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮五分鐘即可。鍋裏放油加熱，雞蛋去殼打散，然後雞蛋倒入鍋裏，攤熟。豆瓣醬用水和勻，然後倒進鍋裏，熬開。焯好水的白菜和炒熟的雞蛋裝進同一個碗裏，加入煸炒香的豆瓣醬拌勻即可。