槐花拌豆腐的做法
來源：趣味百科館 2.48W
主食材：槐花100克，豆腐200克。
配料：蒜薹2根，白醋1勺，鹽適量，香油適量。
步驟1:
槐花洗淨
步驟2:
開水入鍋焯燙半分鐘，
步驟3:
立即撈出，攤開晾涼，以保持翠綠的顏色
步驟4:
水裏放適量鹽來煮豆腐，水開後煮2分鐘
步驟5:
撈出控水
步驟6:
把豆腐用勺子壓碎，這樣更容易入味，槐花也放入
步驟7:
蒜薹加鹽搗碎，放入白醋和香油調味。可以用大蒜代替蒜薹。我是因爲這個時候蒜薹是時令食材，所以用了蒜薹。
步驟8:
澆上蒜泥拌均勻即可
