藜麥蝦仁蔬菜沙拉怎麼做好吃

主食材：大蝦6只，藜麥20克，聖女果9個，玉米30克，蘆筍10根，荷蘭豆50克，胡蘿蔔1段，櫻桃蘿蔔2個，苦菊30克，油醋汁適量。

配料：料酒1茶匙，清水適量。

準備好食材：大蝦6只、藜麥20克、聖女果9個、蘆筍10根、荷蘭豆50克、玉米30克、胡蘿蔔1段、苦菊30克、櫻桃蘿蔔2個、油醋汁適量；（喜歡吃雞蛋的，可以煮2個雞蛋）

藜麥放在碗中浸泡20分鐘，用流水沖洗乾淨後倒入蒸屜，大火蒸20分鐘，關火，繼續燜5分鐘後開蓋備用；

玉米是煮熟的甜玉米，玉米剝粒備用；

胡蘿蔔切片，用模具壓出花形；

荷蘭豆摘好洗淨對切備用；

蘆筍只要頭部，洗淨對切備用；

聖女果對半切開；

櫻桃蘿蔔切片備用；

鍋裏煮開水，加入少許食鹽和食用油，把胡蘿蔔、荷蘭豆和蘆筍倒入鍋中焯熟，投入冷水中，撈出控水；

6只大蝦，挑出蝦線，洗淨後在沸水中煮3分鐘，撈出來去殼備用；

取一隻玻璃碗，將洗淨的苦菊放入碗中；

將焯水後的胡蘿蔔片、荷蘭豆和蘆筍放入碗中；

將櫻桃蘿蔔片、玉米粒和聖女果放入碗中；

撒入蒸好的三色藜麥；

放入煮好的蝦仁；

根據自己的口味淋入適量的油醋汁；

用筷子將沙拉拌勻；

cucu零脂肪油醋汁，低卡輕食沙拉必備！
搭配好的藜麥蝦仁蔬菜沙拉有葷有素，營養豐富，菜品顏值誘人，推薦在家自制品嚐哦。