刺蝟饅頭怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.31W
主食材：南瓜100克，麪粉300克，酵母粉2.5克，黑芝麻1克。
配料：食用油1湯匙，食鹽1克，白糖30克。
步驟1:
南瓜去皮後入鍋蒸熟，蒸好的南瓜入料理機攪拌成南瓜泥
步驟2:
麪粉入盆，然後加入食鹽、白糖、酵母粉和南瓜泥混合，後攪拌至雪花狀
步驟3:
再揉搓成團
步驟4:
加蓋保鮮膜放置溫暖處等待發酵至原來的2倍大
步驟5:
發酵好的麪糰，再揉搓約20分鐘徹底排氣，再分成50克的小麪糰，再醒10分鐘
步驟6:
收口，搓成長形的麪糰，搓出個尖尖做嘴型
步驟7:
身上用剪刀剪出刺蝟身
步驟8:
貼上黑芝麻做眼晴
步驟9:
蒸屜掃上一層，把面胚放入，待二次發酵後，蒸15分鐘，燜3-5分鐘即可
