茄丁西紅柿拌麪怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.3W
主食材：高粱面面條100克，茄子（紫皮，圓）半個，西紅柿1個。
配料：橄欖油10克，食鹽3克，老抽2克，大蔥1小段，大蒜1瓣。
步驟1:
西紅柿洗淨，茄子切小丁，生菜洗淨切段，蔥切蔥花，蒜切末
步驟2:
鍋中倒油
步驟3:
放入蔥爆香
步驟4:
將西紅柿切塊放進鍋裏，在加入一小碗的清水，小火煮
步驟5:
西紅柿半軟的時候，放入茄丁
步驟6:
小火收汁後，滴入一點兒老抽，撒入一點兒鹹鹽
步驟7:
最後關火撒入蒜末
步驟8:
鍋中做水，水開後放入麪條，煮1~2分鐘
步驟9:
放入生菜段，稍微的焯一下
步驟10:
澆上自己做的茄丁西紅柿醬
步驟11:
拌起來開吃~
