家常炒河粉怎麼做好吃

主食材：河粉，豆芽，雞蛋，生菜。

配料：小米椒，蔥花，蠔油，鹽，雞粉半勺，老抽，生抽，糖半勺。

小米椒切圈，蔥切刀切片。

製作料汁：碗中加入少許蠔油，少許鹽，雞粉半勺，老抽，生抽，半勺糖，清水，攪拌均勻。

鍋中放入適量食用油，倒入雞蛋，炒散。

倒入小米椒和蔥花，炒香。

倒入豆芽，翻炒幾下，打散下入河粉，翻炒至透明，微微變形。

下入生菜，翻炒幾下，倒入料汁，大火翻炒入味即可。