青椒炒赤貝怎麼做好吃
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主食材：赤貝500克，青椒100克。
配料：胡蘿蔔50克，調和油15毫升，鹽少量，姜10克，大蒜10克。
步驟1:
新鮮赤貝肉去除外圍裙邊部分，只留中間肉厚的部位，然後清洗乾淨控幹水分
步驟2:
將菜刀橫放，將赤貝肉用刀從中間片成兩片，然後再次用水洗淨控幹水分
步驟3:
將青椒切小塊，胡蘿蔔去皮後切成片，大蒜拍扁後再切幾下，姜切小片
步驟4:
炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入大蒜和姜爆出香味
步驟5:
放入胡蘿蔔片翻炒幾下
步驟6:
然後再將青椒放入鍋中翻炒幾下
步驟7:
炒至青椒和胡蘿蔔稍微有些變軟即可
步驟8:
將處理乾淨的赤貝肉放入鍋中
步驟9:
用鏟子將食材翻炒一會，時間不能太長，然後根據自己口味放入適量鹽
步驟10:
將食材和鹽充分混合後即可出鍋了
