怎樣做丸子？多種丸子

你知道怎麼做丸子嗎？一起來看看

操作方法

選用新鮮的食材做餡料，比如用豬肉餡來做丸子。取適量肉餡，加入適量玉米澱粉、少許鹽、蔥末、薑末、雞蛋、五香粉攪拌上勁，用手擠成圓形，炒鍋放油，放進竹筷子試油溫，感覺筷子尖油冒小泡，這時放入擠好的丸子，中小火炸至兩面金黃就好。

也可以選雞脯肉來做雞肉丸子。剁好雞肉根據個人口味加入食材，如上調製好餡料同樣方法炸出肌肉丸子。

可以選用一根水蘿蔔、一根胡蘿蔔、兩顆香菜做主料來做個蘿蔔素丸。把以上幾種菜洗淨，切碎，加入鹽、蔥、姜、一勺麪粉（澱粉都可以做素丸），調好，用同樣方法炸熟即可。

番茄牛肉丸，選新鮮的西紅柿熱水燙後剝皮，切小丁，放入牛肉餡中，加入鹽、蔥、姜、五香粉、澱粉、雞蛋攪拌好，油鍋下擠好的丸子，炸至兩面金黃熟透盛出就好。