珍珠丸子的做法
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主食材:肉餡200克,糯米1碗。
配料:胡蘿蔔1根。
步驟1:肉末中加鹽、糖、胡椒粉、生抽、澱粉、小蔥和生薑調拌均勻。
步驟2:糯米提前四個小時浸泡。
步驟3:胡蘿蔔切片備用。
步驟4:舀勺肉餡到糯米中,滾圓成一個珍珠丸子。
步驟5:丸子下面墊胡蘿蔔片,頂上再撒些胡蘿蔔碎作爲裝飾。
步驟6:冷水上鍋,水開計時,大火蒸15分鐘。
主食材:肉餡200克,糯米1碗。
配料:胡蘿蔔1根。
步驟1:肉末中加鹽、糖、胡椒粉、生抽、澱粉、小蔥和生薑調拌均勻。
步驟2:糯米提前四個小時浸泡。
步驟3:胡蘿蔔切片備用。
步驟4:舀勺肉餡到糯米中,滾圓成一個珍珠丸子。
步驟5:丸子下面墊胡蘿蔔片,頂上再撒些胡蘿蔔碎作爲裝飾。
步驟6:冷水上鍋,水開計時,大火蒸15分鐘。