幹鍋千頁豆腐的做法

主食材：千頁豆腐，五花肉。

配料：小米椒，，黃燈籠，大蒜，，蠔油，鹽，老抽，胡椒粉，蔥花，青辣椒，水澱粉，芝麻油。

千頁豆腐切成片。

水開後放入鍋中燙一下，撈出。

鍋熱放油，五花肉下鍋炒香。

倒入小米椒，大蒜，黃燈籠炒香。

加入一瓢冷水，放入千頁豆腐。

加適量鹽，蠔油，老抽，燜三分鐘。

加點胡椒粉，青辣椒圈，芝麻油，水澱粉，最後撒上蔥花即可。