榨菜肉末蒸豆腐怎麼做好吃

主食材：嫩豆腐1盒，豬肉末50克。

配料：榨菜適量，香蔥2棵，蠔油1茶匙，白糖少許，食鹽適量，料酒1茶匙。

主要食材;嫩豆腐、豬肉末、榨菜、香蔥

豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出。

取出的豆腐放入深一些的容器中，劃成塊。

榨菜盒香蔥分別切末

熱鍋涼油，放入部分香蔥末爆香，爆香後放入肉末煸炒

煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。

加入適量食鹽、蠔油、和少許白糖。（白糖提鮮，不喜歡可以不放）

翻炒均勻後放入切好的榨菜末煸炒均勻。

煸炒好的榨菜肉末鋪在豆腐上

放入蒸鍋，大火蒸七八分鐘即可取出。

蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩餘的香蔥末，開吃吧！