香酥大雞排的做法

主食材：雞胸肉400克，麪包糠適量。

配料：雞蛋一個，料酒一勺，奧爾良醃料一勺。

雞胸肉切成厚片

用錘子敲打兩面至鬆

全是蜂窩組織

放入少許鹽，醃料，料酒

抓拌均勻醃製10分鐘以上

一個雞蛋打散，兩面均勻沾上蛋液

外均勻沾上澱粉

再來沾上蛋液

最後沾上面包糠

油溫5成熱下鍋煎

至兩面金黃即可

做多的放入保鮮袋冷凍保存

煎好的趁熱切塊

擠上番茄醬即可享用美食啦。