香菇雞塊的做法
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主食材:雞1只,香菇適量。
配料:色拉油適量,鹽適量,料酒適量,老抽適量,生薑適量,蒜頭適量,辣椒1個,蔥適量,清水1碗。
步驟1:香菇浸泡洗淨
步驟2:香菇切小塊,薑切片
步驟3:雞塊洗淨焯水,再過一遍水
步驟4:鍋裏放油,薑片,辣椒,蒜頭爆香
步驟5:放入雞塊炒香至變色
步驟6:放入料酒,老抽拌勻
步驟7:放入香菇拌勻
步驟8:倒入一碗清水
步驟9:倒回電飯煲
步驟10:選擇煮飯鍵
步驟11:煮約半小時,翻拌幾下
步驟12:放少許鹽
步驟13:煮至煮飯功能結束,再燜一會兒
步驟14:撒蔥花即可