香酥沙丁魚的做法

主食材：沙丁魚300克。

配料：五香粉適量，薑絲適量，粘米粉適量，生抽適量，茶油適量，番茄醬適量。

沙丁魚洗乾淨，用薑絲和五香粉醃製。

粘米粉加入少許生抽和適量清水調成漿。

倒入沙丁魚，均勻裹上一層粘米漿。

鍋中倒入茶油，燒至六成熱，放入沙丁魚，多翻動，以免粘黏。

炸至金黃後撈出，蘸着番茄醬吃。生態好茶油，上京東搜德喜茶油。