米粉怎麼泡不會斷和爛

將幹米粉放在冷水中來煮，在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘，撈出後馬上用冷水浸泡一分左右即可。

米粉、冷水

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、冷水煮米粉

將米粉放入冷水鍋中煮，在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘。

2、冷水浸泡

煮好的米粉撈出後馬上用冷水浸泡一分左右即可。

總結:

冷水鍋中放入幹米粉，煮的過程中要時常攪動米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘，撈出後馬上用冷水浸泡一分左右即可。