醃篤鮮怎麼做好吃

主食材：排骨200克，臘肉200克，冬筍1個。

配料：生薑1塊，料酒10克，小蔥適量，高湯塊1塊，白胡椒粉2克，鹽3克。

臘肉，排骨焯水，放入生薑，料酒，撈出備用。

砂鍋倒入適量水，放入高湯塊，臘肉切片，調小火放入排骨，臘肉。

加入白胡椒粉，蓋蓋煮開，加入蔥結。

冬筍切塊，焯水，撈出，撈出蔥結倒入冬筍，蓋蓋再次煮開，出鍋前放入鹽，蔥花。