茄瓜腐竹燜豬肉的做法
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茄瓜腐竹燜豬肉是一道好吃又好下飯的家常菜,做法簡單,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
茄瓜1個,幹腐竹100克,豬肉150克,薑蓉、蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。
操作方法
01茄瓜、腐竹、豬肉準備好。
02茄瓜清洗乾淨切成一條條。
03腐竹用剪刀剪成一段段,放到水裏泡發。
04豬肉切成片,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
05開火下油,放蒜米進去爆香,然後放豬肉進去。
06翻炒至變色,然後放茄瓜進去。
07加適量的鹽把茄瓜翻炒至軟。
08然後下腐竹進去,加1勺生抽。
09翻炒10秒左右,蓋上蓋子小火燜5分鐘左右。
10打開蓋子翻炒20秒左右就可以了。