肉末燜日本豆腐的做法

日本豆腐主要以雞蛋爲主要原料，所以具有雞蛋的嫩滑清香味，今天用肉末搭配日本豆腐燜，做出來的成品非常美味好吃下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

日本豆腐2條，肉末50克，韭菜適量，生抽1勺，水澱粉適量。

操作方法

首先用剪刀把日本豆腐那層膠膜剪開，把豆腐拿出來側刀切成厚片。

肉末和韭菜末混合，然後加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放醃製好的肉末進去翻炒一下。

然後加小半碗水進去，再加1勺生抽進去。

滾20秒左右。

然後加適量的水澱粉進去翻炒均勻。

把日本豆腐放進去用小火燜3分鐘左右，然後轉大火收汁20秒左右就可以鏟上碟子了。