香菇蝦皮燜豆腐的做法

主食材：香菇8個，豆腐1塊。

配料：紅椒半個，青椒2個，瘦肉1碗，蝦皮20克，蔥薑蒜適量，味極鮮2勺，耗油2勺，生抽1勺，鹽1勺，黑胡椒粉1勺，水適量，食用油適量。

準備食材。豆腐用的是石膏豆腐，成型比較好，不容易爛掉

豆腐切片

辣椒都切絲，蔥薑蒜切碎

鍋裏放油，放入豆腐塊，小火煎到兩面金黃後盛出

鍋裏放油，放入瘦肉，炒變色後，放入姜蒜
接着放入青椒和紅椒

然後放入香菇，炒1分鐘後放入豆腐塊

加味極鮮，耗油，生抽，鹽和胡椒粉調味。
翻炒均勻後，放入適量的清水蓋上蓋子燜幾分鐘

燜好出鍋，撒上蔥花即可

香菇蝦皮燜豆腐就做好了，超級下飯啊！