芹菜餃子餡的做法

起鍋燒水放入芹菜洗淨後焯水片刻，再將其撈出切成末，將剁好的肉泥放入碗內，加入蛋液、香油、芹菜、蔥花，往一個方向攪拌均勻，這樣香噴噴的芹菜餃子餡就完成了。

準備食材：芹菜、豬肉、雞蛋、香油、蔥、植物油。

1、豬肉洗淨剁成肉泥，雞蛋打散，蔥切蔥花備用。

2、起鍋燒水，芹菜洗淨後焯水片刻，再撈出切末備用。

3、肉泥放入盆內，加入蛋液、香油、芹菜、蔥花從一個方向攪拌均勻，香噴噴的芹菜餃子餡就做好了。