仔姜炒回鍋肉的做法
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仔姜爆炒回鍋肉是一道非常濃香好吃的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法與步驟給大家看看。
工具/材料
五花肉300克,仔姜50克,蒜米適量,醃製過的檸檬1個,1勺生抽,幾點老抽,料酒適量。
操作方法
01首先把五花肉用水煲20分鐘左右,然後拿出來切成厚片。
02仔姜切成薄片,蒜米準備好。
03把檸檬切成小丁。
04開火下油,放蒜米、仔姜進去加適量的鹽爆出味來。
05然後放五花肉進去,加1勺生抽、幾滴老抽。
061勺料酒大火翻炒1分鐘左右。
07再加檸檬丁進去爆炒20秒左右熄火。
08非常濃香美味的仔姜炒回鍋肉就做好了。