酸姜炒鴨的做法

主食材：鴨肉400克，酸姜2個，酸豆角適量，泡椒適量，大蒜2瓣。

配料：油適量，醬油適量。

準備食材。

鍋裏放油，放入鴨肉，炒出油，淋入料酒，翻炒均勻。

放入大蒜炒香。

淋入醬油。

燜煮25分鐘。倒入適量清水。

放入酸姜、酸豆角、泡椒，翻炒均勻。

煮至收汁。