天婦羅藕合的做法
來源：趣味百科館 8.71K
主食材：藕一節，肥瘦肉餡200克，天婦羅80克，姜3片，小蔥1根。
配料：油5克，耗油5毫升，生抽5毫升，鹽3克，十三香3克。
步驟1:
準備好蔥姜。
步驟2:
準備好肥瘦肉餡放入盆中。
步驟3:
蔥姜切碎放入肉餡中。
步驟4:
放入鹽、蠔油，生抽、十三香。
步驟5:
將肉餡兒攪拌均勻待用。
步驟6:
將藕削去外皮洗淨待用。
步驟7:
將藕切片，倆倆相對擺放。
步驟8:
取一片藕片，放上一勺肉餡。
步驟9:
蓋上一片藕片，將肉餡壓平，粘住即可。
步驟10:
逐一將藕盒做好待用。
步驟11:
碗中放入天婦羅粉。
步驟12:
倒入水，將麪糊攪拌均勻。
步驟13:
鍋中倒入油，加熱至五成熱。將藕盒放入麪糊中沾麪糊。
步驟14:
將藕盒逐一放入平底鍋中。小火兒煎至4-5分鐘。
步驟15:
將藕盒翻面，繼續中小火煎至4-5分鐘。兩面都呈現金黃色即可出鍋嘍！
步驟16:
一盤具有日式風格的天婦羅藕夾肉就做好了！配上各種醬料，吃起來吧！
