黃瓜雞肉卷怎麼做好吃
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主食材:麪粉100克,黃瓜1根,胡蘿蔔半根,雞肉120克。
配料:食鹽1勺,香油半勺,料酒半勺,植物油1勺。
步驟1:麪粉同鹽混合後,攪拌均勻
步驟2:半根黃瓜洗淨後,切小塊,榨汁備用
步驟3:將黃瓜汁倒入麪糊裏,攪拌麪糊,如果黃瓜汁少了,可以兌點涼白開,麪糊攪拌好的樣子
電餅鐺刷上少許植物油,接通電源,預熱;舀一勺麪糊放進電餅鐺裏,蓋上蓋子,選“煎餅”功能
步驟5:煎好的黃瓜餅,盛出備用,依次煎剩下的麪糊
步驟6:雞肉切絲後,用料酒、鹽、香油抓勻,醃製片刻
半根黃瓜切絲
步驟8:胡蘿蔔半根切絲
步驟9:電餅鐺刷上少許植物油,接通電源,預熱;將雞肉倒入鍋裏炒至變色
放入胡蘿蔔絲翻炒
步驟11:調入適量鹽,翻炒均勻,出鍋
步驟12:煎好的黃瓜餅攤開,鋪上雞肉絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,捲起來,對半切開即可,可以直接食用,也可蘸醬,蘸醬後風味更佳