肉炒香菜杏鮑菇的做法

杏鮑菇是蘑菇菌類的一種，含有多種微量元素，有美容養顏，提高人體免疫力的功效。肉炒香菜杏鮑菇是一道家常菜，口感清淡，味道鹹香，很受家人的喜愛。下面小編就和大家分享肉炒香菜杏鮑菇的做法

工具/材料

杏鮑菇1個，豬五花肉100克，香菜50克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。

操作方法

把杏鮑菇洗淨切成絲，在開水鍋裏焯一下水，撈出放盆裏。

把豬五花肉切成絲，香菜切成段，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

炒鍋裏放入花生油，等油有六成熟時，把肉絲入鍋炒至變色。

再放入蔥、姜、蒜炒出香味。

再放入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

再放入焯過水的杏鮑菇絲。

再把杏鮑菇絲與肉絲用大火翻炒。

然後放入香菜段，炒拌均勻後，出鍋裝盤，這樣肉炒香菜杏鮑菇就做好了。