紅棗紫薯切糕怎麼做好吃

主食材：粘米粉25克，糯米粉70克。

配料：溫水100克，玉米油18克，紅棗50克，50克，白砂糖118克。

稱量好所有食材。
粘米粉也叫大米粉

把糖放入溫水中，攪拌到完全融化，接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。

攪拌幾下後，倒入玉米油，攪拌成無干粉的細膩的麪糊。

紅棗去核，切碎。

切小一點，蒸過之後會變大

在盤子裏鋪上一層油紙或刷油，把紅棗碎鋪滿盤子底部，在倒入麪糊。

刷油和鋪油紙防止粘連。

倒入麪糊後，震2下，蓋上保鮮膜上鍋蒸！

鍋裏水提前燒開，大約蒸20分鐘左右。蒸熟爲止。

蒸好後，取出，從中間切開。在其中一塊上鋪上紫薯泥或紅薯泥。

另一半蓋上去！

切成小塊，紅棗紫薯切糕就好了。

趁熱吃，香甜軟糯，入口滿是紅棗的清香。紫薯泥帶有淡淡的甜味。