熱饅頭時怎麼能讓饅頭不溼漉漉

用開水去熱饅頭，籠屜墊布換用棉紗類，或者用硅膠專用籠屜布，用竹製的籠屜，儘量不用鋁製的都可以有效防止饅頭底部被弄溼。

饅頭、籠屜墊布、竹製籠屜

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、把握蒸饅頭火候

大火加熱趕氣，當籠屜蓋氣眼有氣體冒出時，改用中火，到達既定的饅頭熟化時間前5分鐘，改用小火。

2、開水蒸饅頭

用開水去熱饅頭，籠屜墊布換用棉紗類，或者用硅膠專用籠屜布，用竹製的籠屜，儘量不用鋁製的都可以有效防止饅頭底部被弄溼。

總結:

大火加熱趕氣，當籠屜蓋氣眼有氣體冒出時，改用中火，到達既定的饅頭熟化時間前5分鐘，改用小火。或者用開水去熱饅頭，籠屜墊布換用棉紗類，或者用硅膠專用籠屜布，用竹製的籠屜，儘量不用鋁製的都可以有效防止饅頭底部被弄溼。