北極蝦蒸冬瓜片的家常做法

北極蝦是典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品，而冬瓜更有“減肥瓜”之美稱，兩者搭配做出的蒸菜，不僅操作起來方便快捷，而且口感鮮美，營養豐富，更主要的是好吃還不胖，尤其適合減肥人士食用。

工具/材料

冬瓜適量

北極蝦9只

蒜瓣3個

食用油1小勺

蠔油1小勺

鹽1小勺

香蔥少許

操作方法

冬瓜清洗乾淨，去皮並切成薄塊。

把冬瓜片均勻地擺放在盤中。

北極蝦室溫解凍。

解凍後的北極蝦用清水稍微沖洗一下，擺放在冬瓜片上。

蒜瓣去皮後切碎，放入小碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐高火30秒。

取出後加入1小勺蠔油。

再加入1小勺鹽，攪拌均勻，做成調味汁。

把做好的調味汁均勻地淋在北極蝦和冬瓜片上。

放入蒸鍋，水開轉中火7-8分鐘。

取出後撒上少許蔥花就可以上桌了。