常見的鹼性食物有哪些

日常生活中常見的鹼性食物有很多，比如水果類有芒果、石榴、香蕉、山楂、葡萄、龍眼蘿蔔、蘋果、橘子、草莓、檸檬、葡萄等。蔬菜類有番茄、西葫蘆、蘿蔔、茄子、萵苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、菜花、金針菇、南瓜、菠菜、甘藍菜、洋蔥等。豆和豆製品類有紅豆、大豆、豆腐等。以及奶類和硬果中的杏仁、栗子等。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。

在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。很多食物酸鹼性”的說法其實是將食物燃燒後的灰分”與食物體內代謝後的產物”混爲一談了。講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂鹼性”食物，摒棄酸性”食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。