鹼性茶葉有哪些

鹼性茶葉有哪些的答案是：綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶、黃茶

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

茶水中含有茶鹼制、咖啡鹼等鹼性物質。在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。很多“食物酸鹼性”的說法其實是將“食物燃燒後的灰分”與“食物體內代謝後的產物”混爲一談了。

茶葉是弱鹼性食物，茶湯顯弱酸性，也是茶友們耳熟能詳的。食物呈酸性或是鹼性，主要根據食物進入人體後代謝後的產物來劃分。

如果代謝產物內含硫、氯、磷較多的則爲酸性食物，反之代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子即爲鹼性食物。

茶葉由3.5%—7% 的無機物和93%～96%的有機物組成的。而茶葉中的大部分的無機物近60%-70%可溶解於熱水，可以被人體吸收。

茶葉中有機化合物能溶解於水的最高也就50%-60%，像纖維素、大部分蛋白質是不溶於水的。能溶解於水的：蛋白質、脂質、碳水化合物（茶多酚類物質）、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、維生素等是對人體很有保健效果的。

現在若把茶葉（平時沖泡的茶）燒成灰，其中近60—70％可溶於熱水，而其中鉀約佔50%，磷酸約15%，錳、碘、鈉、鐵、鎂、石灰、蘇打等等約佔35%；

很明顯的是：鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子>硫、氯、磷等的陰離子

茶葉都是鹼性的。

一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂；而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強的減肥效力。

鹼性食物減肥法的基本原則強調，鹼性食物需佔1天中所吃進的食物的70%。因爲酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負擔，轉變成易瘦體質。

而且，多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助於身體健康的效果。