方便麪和米飯哪個熱量大

同等重量的方便麪和米飯相比，方便麪的熱量是高的。100克的大米飯熱量在100大卡左右，同等重量的方便麪的熱量要比米飯高3~4倍。因爲它的麪餅經過油炸，裏面含有大量的膽固醇，而且方便麪的調料裏面含有各種油脂成分，所以攝入同等的方便麪更容易出現肥胖的現象。但是少量的吃一些方便麪的營養要比米飯高的，因爲大米飯僅僅只是以碳水化合物爲主要的成分。

熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱爲熱量。

熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數。