盒馬買的小龍蝦需要清洗嗎

需要清洗。

新鮮的小龍蝦購買後一定要清洗乾淨。煮熟的小龍蝦經過加工，可以立即食用或重新加熱。

用刷子把小龍蝦的腹部刷乾淨，這樣龍蝦表面的污漬就已經清洗乾淨了，下一步就是清洗龍蝦的內部了。準備一個盆，將小龍蝦倒入，倒入適量的水，然後倒入。加入少量鹽和白醋攪拌均勻，浸泡半小時左右，這樣小龍蝦裏面的污垢就可以吐出來了。浸泡後，倒掉髒水，再用清水沖洗兩三遍。

按照上面的方法，小龍蝦的清洗還沒有結束。接下來，我們就要開始處理小龍蝦上的污垢了。首先是龍蝦尾部的蝦線。這裏面有很多污垢。我們拿出來。龍蝦的尾巴上有三部分，我們慢慢地左右扭動中間的尾巴，輕輕拉出來，這樣蝦線就取出來了，記得彆着急，多試幾次。然後用剪刀在小龍蝦頭部三分之一處剪一個洞。不要剪短。這時候你會看到黃色和黑色的東西。把黑色的去掉。如果在家裏吃，小龍蝦就可以省了。砍掉他的腳，保留大鉗子。這樣，小龍蝦就基本清洗乾淨了。

可以加工。

盒馬新來的小龍蝦，幾個口味，藤椒，麻辣，十三味，藤椒第一次嘗，很好吃，小龍蝦又鮮又大。現在是吃小龍蝦的季節。一口氣吃掉一大盤。盒馬鮮活的小龍蝦也很便宜，69元3斤，個頭大，個個都活潑好動，可以直接買，帶回去吃。

除了線上的小龍蝦，還有新的燒烤系列。有烤大蝦、羊肉串、雞肉串、蒜蓉烤牡蠣、錫紙烤金針菇、蒜蓉烤茄子、香辣炒蛤蜊等等！

一般大概是29.9元一斤，打折促銷會更便宜一點。

健康小龍蝦的顏色應該是光潔的，尤其是剛剛長大、換殼的龍蝦。貝殼有一定的彈性，和我們的指甲一樣有彈性，腹部和關節上的絨毛是乾淨的。反之，如果顏色是栗色或鐵紅色，頭大身小，殼硬，腹部還很髒，那就要注意了。這很可能是受污染的小龍蝦。最好不要買。

一般來說，養殖的健康龍蝦的體型黃金比例——頭體比爲1:1，小龍蝦的整體大小差別不大。相反，野生小龍蝦往往頭大身小，皮厚少肉多。

如果大部分都缺胳膊少腿，就算乾淨了，也不想換另一條，很有可能是被蝦粉洗乾淨了。