靈芝能用高壓鍋蒸嗎

靈芝能用高壓鍋蒸嗎的答案是：能

在所有的烹飪方法，除了涼拌，最保存營養的就是高壓鍋蒸食物，其時間短，速度快，對食物破壞小。所以靈芝用高壓鍋蒸完全沒問題。

靈芝（學名：Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.）是靈芝科、靈芝屬真菌。靈芝子實體大多爲一年生，少數爲多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，邊緣銳或稍鈍，往往內卷。

菌肉白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴。

靈芝在世界各大洲均有分佈，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是靈芝真菌資源分佈廣泛的地方，其主要分佈於北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、雲南、四川、貴州、海南、臺灣、陝西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。生於櫟、殼鬥科等多種闊葉樹和鬆棵鬆屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。

1、靈芝內含有豐富的人體所需微量元素，尤其是稀有元素鍺元素，幫助人體補充稀缺的微量元素，提高人體自身的免疫力。

2、靈芝內還有豐富的蛋白質、氨基酸(硬脂酸、延胡索酸、苯胺酸等)、內酯以及各種分解酶，促進人體的消化系統可以正常的進行，對於時常有消化功能障礙的人而言是很好的輔助藥材。

3、靈芝內含大量的維生素B2、維生素C;對人體而言是很好的補充維生素的食材。

4、靈芝內含生物鹼、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂等營養物質。

1、靈芝含有大量脂肪酸，可以降低血膽固醇和血糖；

2、靈芝含有大量微量元素，可以改善局部微循環、擴張冠狀動脈、增加血流量、阻止血小板聚集，對於冠心病、心絞痛、中風等症狀具有一定的療效和防護作用；

3、靈芝可以提高人體的免疫力，擁有抗癌防癌的功效；

4、靈芝可以解毒，對於肝病的治療有一定的功效；

5、靈芝可以調節中樞神經系統，鎮定安神;還可促進血液、肝臟、骨髓中的核酸、蛋白質的合成，加速新陳代謝，減緩衰老。