鯽魚湯應該燉多久

鯽魚湯應該燉5-20分鐘左右。 鯽魚湯不宜燉煮過長的時間，一般15-20分鐘就好，儘量控制在半小時內，以免影響口感，降低營養價值，同樣，若是喜歡喝濃湯的話，也可以多燉煮幾分鐘，根據個人口味、具體的情況而定，若鯽魚的個頭較大，同樣需要多熬煮一會兒，但是不宜超過30分鐘爲宜。