炒玉米之前需要把它先煮一下嗎
炒玉米之前需要把它先煮一下嗎的答案是：不需要
玉米（禾本科玉蜀黍屬植物）一般指玉蜀黍（禾本科玉蜀黍屬植物）是禾本科、玉蜀黍屬一年生草本植物，俗稱玉米。一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀。頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛；雄性小穗孿生，長達1釐米，小穗柄一長一短。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異，一般長5-10毫米，寬略過於其長，胚長爲穎果的1/2-2/3。花果期秋季。
玉蜀黍的營養價值較高，是優良的糧食作物。作爲中國的高產糧食作物，玉蜀黍是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉蜀黍資源極爲豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
主料：玉米300g 輔料：油適量、醬油適量、蔥適量
1、準備好水果玉米，蔥花
2、玉米洗淨，剝好備用
3、起鍋放油，油溫2成熱放入玉米粒
4、小火翻炒均勻
5、直到表皮看上去有點糊了，在加入少量的水
6、放入蔥花炒勻
7、關火放上一點醬油炒勻出鍋即可
8、盛出就可以享用啦
1、種子選擇
要達到玉蜀黍高產，玉蜀黍的選種是關鍵。在選種時，一定要因地制宜，結合當地的實際種植情況，選擇適宜當地土壤質地、氣候及栽培水平的優良品種，最好選擇增產潛力大的雜交新品種。要求出芽率和出芽勢達標，出芽率必須達到85%以上。適宜張家口地區栽培的玉蜀黍品種有華農866、萬糯、遼單565等。
2、地塊選擇
玉蜀黍在生長過程中需要從土壤裏吸取大量的水分和營養，由於根系發達，對於土壤條件要求不是很高，對環境具有很強的適應力。種植玉蜀黍一般選擇地勢較平坦、土層深厚、質地疏鬆、通透性好、肥力中等以上，保水、保肥力較好的地塊。
3、適時播種
對地塊進行整地、翻耕、造墒，在施足基肥的基礎上因地制宜適時播種。地處高寒冷涼的地區，要提早播種，可以考慮推廣使用地膜種植。使用地膜不僅可以提早播種，延長玉蜀黍的生育期，還可以起到保墒、增溫、除草的作用，而且通過地膜的使用還可以促進玉蜀黍生長和早成熟，可以改種生育期長、增產潛力大的品種，從而達到玉蜀黍的增產增效。
