九味貴妃雞是哪個地方的菜

九味貴妃雞的由來：

有一天唐明皇和楊貴妃兩人飲酒對歌，兩人迷迷糊糊的向御膳房點了一道“飛上天”，御膳房的廚師先是用老鷹做了一道菜，發現老鷹肉是酸的，於是想辦法要做出一道好吃的“飛上天”，一位蘇州的名廚想用雞的肌肉來烹飪，沒有更好辦法的廚師們採取了這個方式，他們找來幾隻童子雞，斬下他們的翅膀，與香菇、筍片、青椒、淡菜一起燜燒，大家一看這菜色鮮味美，於是就把這道“飛上天”端到了楊貴妃面前。

雖然酒醒後的兩人已經忘了自己點過這道菜，但吃到後都讚不絕口，問起太監這是什麼菜，唐明皇才知道這是自己點過的，而此時，楊貴妃品嚐得津津有味的說：此菜色豔、肉嫩、味香，都與我貴妃相似，乾脆就叫它“貴妃雞”吧。

九味貴妃雞的營養非常豐富，非常適合女性、老人食用。