高郵特產有哪些

高郵特產有高郵湖大閘蟹、高郵雙黃蛋、高郵羅氏沼蝦、秦郵董糖、界首茶乾等。

高郵雙黃蛋：高郵雙黃蛋是高郵市的特產，也是地方傳統名菜之一。高郵一帶盛產高郵蛋，其產蛋多，蛋個頭大，蛋黃比例大，其以善於生產雙黃蛋而馳名中外。

界首茶幹：界首茶幹是高郵地區界首鎮的一道傳統小吃，陳西樓五香茶幹，呈扁圓形，肉質細嫩且呈黃色，色澤醬紅，有點像雞脯，其味美香醇，清香可口。

高郵湖大閘蟹：高郵湖大閘蟹的個頭比較大，且肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。大閘蟹的後蟹足以及蟹腿的肌肉彈性好，口感緊實，蟹膏肥美、香甜可口。

秦郵董糖：秦郵董糖是高郵的傳統名特產品，已經有六百多年的歷史了。其以糯米粉、麥芽、芝麻等材料製作而成。該糖厚薄均勻，口味醇正，入口酥軟。

高郵羅氏沼蝦：高郵市是唯一的“全國羅氏沼蝦標準化養殖示範區”，其個體比較大，養殖一年通常可達到150-200毫米，其生長快，營養豐富。