糉子肉怎麼醃製才香

糉子肉怎麼醃製才香，由於在南方的地放多數都喜歡吃肉糉子，製作肉糉的一大工序就是醃肉，而肉糉好不好吃，也完全取決於醃的肉好不好，所以糉子肉的醃製對包糉子來說是非常重要的一步。以下是關於醃製糉子肉的具體做法，小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

醃製糉子肉的做法:

1、準備好醃製材料，分別是：五花肉，五香粉，生抽，白酒，薑蓉。

2、要注意的是糉子肉一定要帶有肥肉的，這樣綠豆和糯米要吸收油纔會滑香，而五花肉也是最合適做糉子肉了。

3、把五花肉切成長方形厚片，然後在肉裏面加入適量的鹽以及五香粉。

4、加好鹽以及五香粉之後，再加適量的薑汁、生抽、白酒，然後醃製20分鐘左右的時間就可以了。

以上是關於糉子肉怎麼醃製才香的內容，做好的糉子如果不在第一時間食用的話，可以在煮熟後保存，放到冷凍層可以保存一天左右。