茄子怎麼保存

1、保鮮袋。將多餘的茄子用保鮮膜包裹起來，放在乾燥的紙箱裏面，紙箱面積小，又不佔地方，然後把他放在陰涼通風處保存起來，那麼這樣茄子不會幹燥，存放一個月照樣新鮮。

2、如果購買到的是圓形的茄子，可以把圓形茄子底部腐爛的地方切掉，在保存的時候可以使用紙把茄子包裹起來，同時這裏提醒一定要注意把茄子的把，也就是說茄子的根部地方朝上放着，隨後也把它放在紙箱裏面，同樣的原理放在陰涼通風處保存最好。

3、使用保鮮袋將茄子保護起來，同時可以在茄子表面覆蓋一層蠟質，這樣可以保存些時間更長久，同時需要注意茄子，不應該磕碰，一定要注意防潮，防熱，陰涼通風處即可。