雙椒炒肉如何做
來源:趣味百科館 2.88W
1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。
2、把豬肉瘦肉切成片,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻醃十分鐘。
3、把肥肉切成片小火煎出油,再把雙椒倒入鍋轉大火爆炒。
4、雙椒炒至九成熟後剷出來備用。
5、再把瘦肉倒入鍋,大火爆炒至豬變成白色爲止。
6、最後把炒好的雙椒再回鍋,加上蔥段,鹽,澱粉水,雞粉,少量鹽,翻炒均勻即可出鍋。
1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。
2、把豬肉瘦肉切成片,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻醃十分鐘。
3、把肥肉切成片小火煎出油,再把雙椒倒入鍋轉大火爆炒。
4、雙椒炒至九成熟後剷出來備用。
5、再把瘦肉倒入鍋,大火爆炒至豬變成白色爲止。
6、最後把炒好的雙椒再回鍋,加上蔥段,鹽,澱粉水,雞粉,少量鹽,翻炒均勻即可出鍋。