青椒炒臘肉怎麼炒

1、臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去，處理乾淨的臘肉切片備用。

2、鍋裏放少量油，把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。

3、把其餘的臘肉倒進去，不斷翻炒，多餘的油倒出來。

4、辣椒一破兩開。

5、蒜米用刀拍碎。

6、把青椒，蒜米都倒進去。

7、稍微翻炒下，淋入少許水，燒至收汁即可。