雞肉裏面可以放蠔油嗎

雞肉裏面可以放蠔油。

蠔油可以提高新鮮度和風味。雞肉富含蛋白質和脂溶性維生素。蠔油的加入豐富了雞肉的味道。雞肉是優質蛋白質的重要來源。從營養成分和對人體的保健作用來看，非常適合春季食用。

蠔油適合多種烹飪方法。它不僅可以直接用作調味品的蘸點，還可以用於加熱、燉、烤、炸、炸等，也可以用於冷餡和點心肉餡。

蠔油使用非常方便，調味品種類繁多。所有鹹的食物都可以用蠔油調味。如麪條、蔬菜、水煮肉、燉魚、湯等。有許多用蠔油調味的名菜，如“蠔油牛肉”、“蠔油鴨腳”、“蠔油雞翅”、“蠔油蘑菇”、“蠔油鴿子”、“蠔油豆腐”、“蠔油燉牛肚”，“蠔油鮑魚片”等。

不會臭。

雞肉肉質細嫩，味道鮮美，含有大量蛋白質，是一種高蛋白、低脂肪的食品，雞肉易消化，易被人體吸收，能增強體力，強身健體。

蠔油其實是將幹蠔油煮成湯，過濾濃縮而成的調味醬。在配料時加入蠔油，不僅可以增加菜餚的顏色和味道，而且有助於提味和去除腥味！

單獨調味：可用於烹飪、餡料、燒烤、醃製等。

混合調味料：用蒜末混合的醬汁非常適合做白肉。

主要材料：

雞胸肉200克2份

輔助材料：

黃瓜100克、青椒50克、胡蘿蔔20克、花生油15毫升、蠔油20毫升、大蒜10克、生薑3克

步驟：

1.準備材料：將黃瓜切成花片，包住邊緣，將雞胸肉切成片

2.用油加熱平底鍋，加入雞肉片

3.兩面煎至金黃色

4.將底油留在鍋中，加入青椒炒幾次

5.加入大蒜和姜爆開

6.加入胡蘿蔔炒熟

7.加入雞肉片

8.加入蠔油

9.翻炒均勻