白蘿蔔能和香菜豆腐一起做湯嗎

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白蘿蔔能和香菜豆腐一起做湯嗎的答案是：能

豆腐性涼、味甘，含豐富的蛋白質、維生素及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，還含有大豆甾醇、大豆卵磷脂等有效成分，有極高的營養價值；而香菜性溫、味辛，含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、礦物質等成分，並且氣味芳香，能去腥味和增加食物口感。豆腐和香菜都是生活中常見的食物，不僅味道鮮美，還富含營養，兩者含有的成分不衝突，可以一起食用。

1、準備蘿蔔500克、豆腐250克、蝦皮10、豬油75克、大蔥5克、香菜10克、姜5克、鹽3克、味精2克。

2、將蘿蔔洗淨後，去皮，切成細絲。

3、取適量蔥、姜切細末。

4、鍋置火上燒熱，添入75克豬油，油熱時，用蔥末、薑末熗鍋。

5、隨後加入湯，燒沸。

6、下入蘿蔔絲和蝦皮，並用精鹽調好口味，撇去浮沫。

7、然後將一塊大豆腐託於左手上。

8、右手執刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內，約熬三五分鐘，下香菜，調些味精即成。

春天的白蘿蔔水分足，味道鮮，用來做餡兒、煲湯或者洗淨生食都是很好的選擇。這道湯不但可以使腸胃通暢，還能夠有效預防這個季節氾濫的流行感冒。倒春寒時熱熱乎乎的喝上一碗，手腳都跟着變暖。

俗話說，“咬春就咬白蘿蔔”，所以在這個漫長季節剛開始時，狠狠的咬上一口鮮美的春天吧，一年之計在於春，心暖了就開始披荊斬棘去奮鬥。再忙也要記得夢想，再忙也要記得下廚房，再忙也要爲自己和家人煮上一鍋這樣純粹的豆腐蘿蔔絲湯。

1、不宜和菠菜同食：菠菜裏面含豐富的維生素，但也含有一定的草酸，草酸和鈣會發生反應，容易形成草酸鈣的沉澱，不利於鈣質的吸收，還可能導致腸胃不適。

2、不宜和蜂蜜一起吃：蜂蜜含氨基酸、維生素等營養物質，是滋補保健佳品，但蜂蜜不宜和豆腐一起吃，因爲蜂蜜可以通便，兩者同吃容易導致腸胃不適。