黃瓜的含水量是多少

黃瓜的含水量是多少的答案是：96.7%

黃瓜是所有食物中含水量最高的一種蔬菜，含水量高達96.7%，能很好地補充人體所需的水分。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。是所有食物中含水量最高的一種蔬菜，含水量高達96.7%，能很好地補充人體所需的水分。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

1、種子處理

黃瓜種植技術需要先種子進行處理，放置在25℃的溫水中進行浸泡6個小時的時間，洗掉表面骯髒的物質，然後取出用一塊溼布覆蓋種子，放置於25℃的環境中進行催芽，一天之後取出即可進行播種。

2、土壤配製

種植黃瓜可以選擇營養豐富的腐殖土壤，也可以選用2份菜園土以及1份燃燒充分的煤渣配製而成的土壤，後期在土壤中加入一些碎石或者腐蝕的松木或翠姆水溶肥，能夠起到保溼的功效，使水分不易流失，同時補充所需養分。

3、播種

完成以上的步驟就可以進行播種了，在土壤中挖出一個食指大小的洞，然後將種子放置2釐米處深，然後覆土澆水至土壤溼潤即可，放置散光通風處，等待3天左右的時間黃瓜便可生根發芽。